今日のおもてなし～Xmas＋Birthday～

今日は我が家の遅いXmas。

そして、出張からやっと戻った旦那さんのBirthday。

朝から買い物行って、そのまま台所に立ちっぱなし。

しかも、もう夜中なのにお皿がシンクに山積みです＾＾；

休憩がてら画像を載せちゃいます(*´▽｀*)

こちらはふつーにローストチキン。

丸鶏がセール価格で買えてラッキーでした( ´艸｀)

ガーリックトーストも大好評♪

ゴボウの豆乳ポタージュは子どもには不評・・・。

そして、最近雑穀に目覚めちゃったので挑戦の、

雑穀とおからと豆類の豆乳グラタン。

雑穀はキヌアを使ってみました。

おからも豆乳と一緒にマッシュすると喉が詰まるような食感がなくなります！

うほ～い(*´▽｀*)

そして、恒例のクッキーツリーです。

アレルギーが元でケーキなどには目もくれない長男坊。

アレルギーっこだけど、甘いケーキが大好きな長女。

この二人が大好きな共通のスイーツがクッキーなので、

このアイデアが湧きました。

今年も星を何個焼いたか！！

茶色の方は例年はキャロブ(イナゴ豆)の粉でビーガン・チョコ味にしていますが、

今年は買い置きが切れてしまったので、

いつも飲んでいるチコリ・コーヒーで代用。

そしたらめっちゃ美味しいコーヒー・クッキーとなりました！

アイシングで例年と違うのは、

卵白代わりのひよこ豆の煮汁を使った事。

ひよこ豆の煮汁って

ビーガンの中では卵白の代用品として重宝されているんですって！

美味しく固まりました。

でも、卵アレルギーっ子だった我が家では、

最初からアイシングは、水と粉砂糖だけでやってきたのよね。

わざわざひよこ豆の煮汁を使うほどの違いは見つかりませんでした～( ´艸｀)

これが私がデコった旦那さんの分のツリーです。 

こちらは息子のデコったもの。

アイシングを使いまくって、

結局甘すぎ＆固まりすぎで辟易しながら完食してましたー(笑) 

こちらは娘の。上品です。

個性豊かなデザートで〆となりました。

あれ？私の分は？

私は砂糖を控えているし、クッキーは素朴な甘さが好きなので、

アイシングなしで頂きました(*´▽｀*)

今日のおもてなし～そば粉のガレット～

友人Mちゃんが取組んでいた研修を一年近くかけて見事やり終えたとのことで

お祝いにランチを用意しました。

Mちゃんは糖質制限をしているので、GI値の低いそば粉を活用してみました。

ちょうど借りてきた雑誌にレシピがあったので、

そば粉のガレット。

中身はタンドリーチキンのサラダです。

あとはいつものように、

Pekoぱん(石臼挽き全粒粉のパンドカンパーニュ)

豆乳クリームチーズ

野菜と金時豆の豆乳スープ、ギー仕立て

豆乳ヨーグルトwithiナッツ＆レーズン
チコリコーヒー

ガレット、とても美味しかったーヾ(*´∀｀*)ﾉ

Mちゃんにも子ども達にも大好評！

しかし、盛付けと写真が、なかなか上手くなれません＾＾；

MちゃんがPekoぱんの予約をしてくれていたので、

ランチしながら焼いておきました。

くるみ入り＆イチジク入り。

むーん良い香り～。

クープ(割れ目)割れすぎー(*´▽｀*)

こんなして、Pekoぱんを好きでいてくれているお友達に、

予約を受けて焼いております。

今度、自分用にイチジク入りのを焼こっと♪

Merry Christmas !!

★ Merry Christmas★
　　～アダン葉帽子＆リュウキュウスズメウリ～

沖縄は半袖でも過ごせるような、そんな陽気のクリスマスを迎えています。

そのうえ、我が家は旦那さんが長期の離島出張で不在。　クリスマスのディナーは、旦那さんが戻ってからになります。

そんなこんなで、今晩の任務決行までうっかり忘れてしまいそうな・・・私であります＾＾；

皆様素敵なクリスマスをお過ごしください♪

手作り乳液

手作りで丁寧に暮らそうと思っても、余裕のない時って多々ありますが、
私にとって、この９か月間が心身ともに余裕がなく、そんな感じでした。

１２月に入ってからは行事やら用事やらで飛び回っている上に、冬休みに突入して子ども達とそのお友達が出入りしてて気ぜわしい～(*0*)


もう腹を据えて、子どもがいても出来ちゃう、身の回りの事を一個一個片付けて行ってます。

今日も落ち着いて仕事も出来ないので、逆に、久々に乳液を作ることにしました。

オーガニックのいい感じの保湿クリームを近所のお店で見つけたので、それに頼って楽してたけど、購入しておいた材料がもったいない！

シアバター・ホホバオイル・乳化Wax・精製水・精油。
溶かして混ぜて乳化させれば完成です。
精油は今回はラベンダーを使いました。

ここ沖縄もかなり冬めいて乾燥した日々が続いています。　もう遠慮なく、たーっぷり顔に使っちゃおう～。

イベント出店しました～『宇宙からの贈物』

朝の9時に会場に到着。
娘のmomoに手伝ってもらって、セッティングしました。
今日はmomoがPekoぱんの販売をしてくれます。売上から材料費を除いて、彼女の稼ぎとなるようにしました。
こうして、物を作って売るという事を学んでいってほしいなって。

ちなみに、この会場はmomoが通っていた保育園だった場所なので、母子ともにリラックスしています。


出店でご一緒したのは手前から、

ハワイアンタロットのYumiさん、
そして、
ヘナ・タトゥーのMisatoちゃん、
オーラソーマのFionaっち。

皆それぞれのセンス＆ステージで、
天(宇宙)と繋がって行こうとしている。

PekoLaboのブースに佇むのは、
ステージに向けてサリーを身にまとった私でございます( ´艸｀)
まだまだ天から遠いところにいます＾＾






久々の『てくてくキールタンバンド』のステージは、その場で曲が決まるという！ドギマギ。

『The Okinawa Bhakti Family』のお二人に乗っからせて貰った形で、マントラの曲と、ボーカルのKairava作詞作曲の１曲を奏でました。

他のパフォーマーが曲に合わせてそれぞれの表現で踊りまくっていました＾＾
ユルくて自由な感じのLiveでしたよ。

娘momoも
最後の一曲で、カラターラ(小型シンバル)を鳴らしたり、

隣のMisatoちゃんにヘナ・タトゥーを施してもらったり、
そのお礼にパンを贈ったり、

インド人のリーラにフェイス・ペイントをしてもらってお友達になったり、

最後にはパンが完売となってほっくほく♪



私自身も、慣れ親しんだ大好きな場所で、大好きな人々と過ごせた素敵なイベントでした。
天気がよすぎたせいか？客足が鈍くって収益には繋がらなかったけど、
こんなイベントが私は大好きです♪

唄うヨガ・キールタンと、Pekoランチ

本日は、友人Kairavaによる、唄うヨガクラスを我が家で開催しました♪

私はコーディネートと、場所提供、
そして、簡単なランチをご用意。

ほんっと簡単なものしか用意しません( ´艸｀)
焼きなれている、パンと、お野菜、ドライフルーツにナッツ。これ基本形。
そして今日は特別に、大豆のファラフェル（素揚げ）に豆乳クリームチーズをお付けしました＾＾

唄うヨガと呼ばれるキールタンは、
喜びを表現するマントラを繰り返し唄います。

その前に軽いヨガや、チャクラに響かすボイストレーニングもしてスムーズに唄えるように準備します。

初めて同士でも心身の浄化の時間を分かち合い、ぐっと親しくなる感じが好きです。

午後はKairavaを囲むバンドメンバーで明日のステージの練習を行いました♪
今日も良い一日をありがとう。

ヘナ＆ハーブ、入荷しています♪

上質のヘナ＆ハーブが入荷しています。

イベント、　12/17₍土₎『宇宙からの贈物』および、2/4『アースデイ・やんばる』、１/22＆2/12『ビューティー・ヨガ イベント』に出品予定です♪

そして、希望者の多かった、ヘナ＆ハーブによるヘア・トリートメント・シャンプーのご紹介をしたいなって思っています。こちらは年内に行いたかったのですがもう時間が取れないので、年明け早々に＾＾　なんなら、恒例の味噌づくりWSの時にもご説明可能です＾＾

是非ぜひ、私の髪の毛に触って、その効果を見てみてください～♪　つるっつるの、つやっつや。加齢によるパサつきをあきらめていたけれど、染毛＆解毒剤として使っていたヘナ＆ハーブでシャンプーすることによって蘇りました！　美容院でもとても健康的でハリがあると言われていますよ♪

今日のおもてなし～ファラフェル～

友人Tomoeさんが料理をするカフェ『ESSENCE963／ハンモックカフェ』で頂いた時から虜になってしまったファラフェルを初めて作ってみました♪

1. 中東のお料理で、ひよこ豆のマッシュの素揚げです。　

長時間浸水した豆を、茹でずに、フードプロセッサで粘り気が出るまで潰すのがコツ、と、
ベジ料理人の友人Tomoeのアドバイス。

そうすると、つなぎの卵やら小麦粉やら入れずに済むのです。

今回、浸水したひよこ豆と、玉ねぎと、スパイス＆岩塩をフードプロセッサで根気強く潰して、
あとは丸めては揚げまくりました。　小ぶりで可愛いので揚げるのが楽しい♪　30個ほどできました。

ソースは、自家製の豆乳ヨーグルトに、シーカーサーの汁、練りごまを合わせました。
かなり美味しかったので、これからのベジ生活に欠かせなくなりそう♪

風のバングル、リゾートホテルへ。

アダンと月桃で織った『風のバングル』を１セット５種類、納品してきました。

某リゾートホテルの中のお店への初納品です。店頭とWebショップで販売予定です。

初夏にお話を頂いたのに、デザイン決定までに時間がかかり、そして製作にも時間がかかって、１２月の納品に・・・・。

私の諸事情をちゃーんと知ってくださっている社長が辛抱強く待ってくださいました。　感謝の涙。

このお店でしか手に入らないオリジナルデザインの物もあります。男女ペア販売の素敵なアイデアは社長から頂戴しました。　販売の準備が整ったら、詳細をご案内したいと思います。

宇宙からの贈物 ～出店します～

友人のMisaoちゃんから素敵なお誘いを頂き、
『宇宙からの贈物』というイベントに出店します♪

　　（画像はクリックで拡大します＾＾）

◆日時：2016年12月17日₍土₎ 10～17時
◆場所：エッセンス963
　〒901-2223 沖縄県 宜野湾市大山2-27-2
　⇒アクセスはこちら
　⇒イベント詳細はこちら



◆出店者さんの顔ぶれ～

◇虹の天使／ヘンプの衣装
◇Kolohekolohe／お絵描き
◇Misato ／マンダラを描く人
◇FIONA／天然素材のピアス販売他
◇雑穀DELI Suna.／雑穀やお野菜を使ってお惣菜
◇HYGGE(ヒュッゲ）／焼きドーナツのお店
◇YumiSasakiちゅらいろ（セラピスト&フラダンサー）

◆パフォーマンスも盛りだくさん♪１３：００～１５：００

◇スピリットダンスNaoMaui から「ひとりミュージカルアート」
◇キールタンのKairava
◇ダンサー／パフォーマーMiyonみょん

私はいつものように、

◎草木染／手ぬぐい・布ナプキン
◎草木織／バングル
◎陶器／麻の葉文様ペンダント・他
◎ハーブ／ヘナ・インディゴ・アーマラキー

そしてそして、
◎石臼引き全粒粉のカンパーニュ
　（通称：Pekoパン）
も出品いたします。
一年生の娘が販売してくれます。

さらに、一曲だけですが、Kairavaのサポートで、ステージにも立ちます。

大好きな場所で大好きな仲間たちと盛り上げて、、、新たな沢山の出会いがありそうな予感がします。　皆様どうぞ遊びにいらしてくださいね。