判子、生きてます！

 　サンキャッチャーの製作販売をされている『アトリエふぇありー』さん、先日納品した判子をとても可愛がってくださってます＾＾

　今年の手帳を判子でカスタマイズしたよ～ってメールが来てましたが、ブログに掲載していたので私も見ることが出来ました！

シンプルな背景に判子が生きてますねー！

　PekoLaboの紹介もしてくださって、本当に嬉しいです。　⇒こちら

　是非、サンキャッチャーを見に、ふぇありーさんのブログにも遊びに行ってみてくださいね。　イベント出店も精力的にこなしてますよ～(*≧∀≦*)

※アトリエふぇありーさんブログは　⇒こちら

潮漬けリフレッシュ！！

　明けても暮れてもみそWSの段取り～開催、の連続の日々。　もう、自分がみそ漬けになりそうです^0^; 　やりがいを感じながらもちょっと抜かないといけないなぁ～と思い、この日をオフ＆潮漬けの日としました。　もちろん、波が上がってきそうな日をチェック済みですよ～。
　
　鏡のようにとーっても美しい水と波に囲まれ、仲間に囲まれ、自分たちが乗っていたポイントを眺めながらランチを楽しみ・・・・体中に新しい血がめぐり始めました。また一ヵ月、がんばります(*≧∀≦*)

　ランチした仲間とはとてもシビアな話もしました。　新たな任務を決意した日でもあります！うす！

人のチカラ

　コープ理事を務める友人の働きかけにより、『コープおきなわ』さん主催の味噌WSが実現しました。

　いつもの様に、各自で大豆を煮てくる、というスタイルが取れなかったり短時間のWSだったりで、段取りがもぅたいへん！　

　でも、コープさんのスタッフの皆さまのチカラを感じましたよ♡

　前日から何人も手を貸してくれて、大豆を水に浸したり、試食の買出し、麹と塩を一人分に分けたり。　当日も朝早くから、圧力鍋で大豆を煮まくり・・・お陰さまでトラブルも無く順調に進める事ができました。　とても私一人では出来なかった講座でした。 娘もマミーヘルパーさんが見ててくれて、子連れ講師として本当に助かりましたー。　

　コープ・スタッフのチカラの終結で講座は大成功！　参加者１５名の皆さまは、短時間で無添加の味噌を仕上げ『味噌作りは意外にカンタン！』と実感し、試食でお腹を満たし、満足そうにお帰りになりました(*≧∀≦*)　

　

ヘアリーベッチ

  養蜂を始めるよりも先に、蜜源(みつげん／ミツバチが蜜を吸うために止まる花)をちょっと育てています。

　ヘアリーベッチ。

紫の花を咲かせます。

　昨日まで何も無い、土だけしかない状態だったのに、今日になって一気に４ｃｍほども顔を出しました！　カワイイ！

アロマサロンde味噌

アーユルヴェーダとアロマのサロンを経営しているカオリさんと出会ったのは

ヘナの頭髪染めがきっかけでした。

恩納村のホテルにサロンを持ち、たくさんの従業員さんを抱えるやり手の女性！

しかも、ほんっとに美しい・・・・！（だけど気さく～！）

まさか、味噌で繋がるとは想像しませんでしたー(*≧艸≦)

このたび、サロンでの味噌作りワークショップ、二日連続で開催して頂きました。

参加者はサロンのお客様やお友達、そして、従業員さん。

従業員さんの中でもとびきりのマッサージをする方の神の手、

味噌をこねるのも同じ手つきだと初めて知りましたよ。

従業員さんだけでなくサロンを取り巻く皆さん、

さすが健康や食に詳しくて、雑談の中でたくさん学ばせて頂きました！

そして、カオリがたくさんの人に慕われてるのを目の当たりにし、

ますます、尊敬～(*≧∀≦*)

ちょっといつもと違う気分の2日間を過ごさせて頂きました～。

ありがとうございます！

※アーユルヴェーダとアロマのサロン『i-Plana』さんのブログは　⇒こちら

ますます、手前みそ

昔の人は、たいていの物をおうちで作っていたんですよね～。　それを再現したくて、お味噌や梅干など、出来る事から取り掛かっていますが、麹(こうじ)はハードル高かった！

　これは職人が作るものだとずっと思っていました。　でも農家などでは普通に仕込んでいたんですねー。

　味噌・梅干のハードルを何なく越えられたので、師匠に教わりながら、玄米麹を仕込んでみました。

　難しい。そして、奥深い。

　沖縄とはいえ冬場は気温が低いので、理想通りの元気な麹にはならなかったけど、手ごたえを感じました。　また春になったら挑戦するとして、今日はこの『手前麹』を使ってお味噌を仕込みました。　ますます、『手前』感がUPして、私のテンションも上がりっぱなし！　大豆を栽培できたら言う事なしですね＾＾

待ち遠しいな、蜂♫

春になったら、ミツバチを飼います。

　一昨年の息子の夏休みの自由研究が蜂。　旦那さんの恩師の養蜂家さんの所で蜂の世界を見させて貰いました。　本もたくさん読みました。　その世界に魅せられてしまったのは、何と、息子ではなく私＾＾

　その養蜂家さんのところで採れる蜂蜜がこれまた濃厚で、ほんっとに美味しいのです。

　蜜は二の次ですが、でも採れたら嬉しい。　

ただ今、勉強中です(*≧∀≦*)

遊びごころ

中城村に住む友人宅サロンでの、みそ作りワークショップ第二弾♫

8名の中城村ママさんが集りましたよ～。　

いつも6名ほどで終了が3時ごろになるので(お喋りに夢中になって手が止まってしまうので～）

8名・・・大丈夫か？？　

と思いましたが、

皆さん、自主的にどんどん作業を進め、仲間のフォローもし、

2時に全員分が完了した際にはテーブルが、床が、きれ～いになってました(*≧∀≦*)

遊び心も満載で、お喋りも楽しく、素晴らしい！　中城ママ。 

真剣にまじめに仕込むのも良い事ですが、遊び心も笑いも大事なエッセンス。

きっときっと、美味しく熟成すること間違いなしです！

米麹を仕込んでいます

相変わらずの、染め仕事～みそ作りWSの段取りの毎日ですが、ここに来て、米麹(こうじ)の仕込みが始まりました。

その名も『コージ君』。
『あ、コージ君のお世話をしなきゃ！』なんて言いながら、かわいがっていまぁす(*≧艸≦)

　米を厳選し、発芽状態にしたものを蒸して、麹菌を植えつけて寝かせました。

　温度管理が難しいと聞いてましたが、確かに！　麹菌が活発になってくると、温度がどんどん上がって、熱くなり過ぎてしまいます。　
　アラーム付きの温度計にして良かった。枕もとのコージ君が高熱をだしそうになって、夜中から、朝方から、もそもそとお世話をして差し上げています。　あと数日で出麹の予定です。　自家製麹の手前味噌の仕込みが待ってます(＠＾＾＠)

華やかなり、沖縄の冬。

 　
　沖縄の冬は華やかです。　ただ今、ヒカン桜の見ごろ真っ只中。　娘と遊びがてら、花びらを摘んで塩漬けにしてみました。　アンパンに入れ込んだり、桜湯にしようと思っています。

　ほかにも、ブーゲンビリア、ハイビスカスは年中見られ、プルメリアやツツジが顔を覗かせています。

　沖縄の冬は、青空があまり見られず、どんよりしていますが、お花だけは生き生きとしていますね。

桃色づくし

　月桃の根っこがまだ大量に残っています。　そして、イベントで受けた注文もあるので、まだまだ染めの日々であります。

　娘に仕事のお付き合いをさせているので、せっかくだから、絞り染め体験をさせてみました。

正方形のお弁当包み・・・、素敵でしょ？

長方形のものは私が帯揚げにしようと思って染めてみました。

もちろん、商品の手ぬぐいもバッチリです(＠＾＾＠)

追い風

　『手しごとで丁寧な暮らしを』というテーマで、子育ての傍らチマチマと、手作り雑貨や味噌作りWSをして参りましたが、ここに来て、何だか追い風が吹いてきました(*≧∀≦*)

　そろそろ子育てもひと段落つくし、ちゃんと家計を支えられるようにやっていこうと意識を高めて来てたのですが、　4月から娘が幼稚園に一日中通うことが決まったとたん、動き始めた感じです！

　味噌作りWSを開いて欲しいと声をかけられて、今日は午前、午後と2件の打合せをして来ました。

　午後の打合せは、 アーユルヴェーダのサロンを経営されている方と。　定期的にこのサロンで味噌作りWSをして欲しい、そして、私の手染め商品やスタンプにも興味を持ってくださって、何だかどんどん繋がって行きそう・・・！

ありがたいです。

そして、頑張ってきて良かった。

今まで企業勤めも経験してきたけど、もう、自分の手で生きていきたい。
手しごとって本当に実入りが 少ないし自立も厳しいけど、可能性はゼロじゃないと思う。
追い風を恐れないで、乗っかってみよう～！

濃厚な時間

 　
　鍼灸サロンひだまり堂5周年記念イベント『月桃祭』に出店して来ました。

　 上質で濃厚なイベントでした。ほんと。

　月桃にまつわる様々な体験や情報交換が出来て、新しい出会いもありました。　一番嬉しかったのは、草木染×スタンプ柄の手ぬぐいが沢山、お嫁に行ったこと。そして手ぬぐいを自分のお店に置きたいので・・・と多数ご注文も・・・！

　今までの手作り市には無い展開でした(*0*)

　いつもはお名前スタンプの注文が殆どで、草木染商品はちらほら、という感じだったのですから！

　最後には、サロンの院長Yさんが自ら、展示していた月桃染めの手ぬぐいをご購入～。

ああ・・・感激だなぁ～(*≧∀≦*)

　月桃に拘って拘って頑張ったこの一ヵ月、結果は十分でした。月桃の根っこに出会い、丁寧に丁寧に染め上げた手ぬぐい。　本当にビックリするぐらい濃いピンクに染まったんですよ。　そしてたくさんの人が手に取ってくださって。

 　
　月桃モチーフのスタンプも注文が入りましたよ(＠＾＾＠)　布ナプキンもたくさんの方に渡りました。　月桃にパワーを感じます！

 月桃よ、ありがとう。
そしてこんな上質なイベントを企画してくださったひだまり堂さん、そしてお客様に感謝感謝です。

　最後にスタッフと出店者で記念撮影。　素晴らしい陽気の一日でした。

月桃染めの、月桃てぬぐい

月桃の絵を描いて、判子にしました。
それを月桃で染めた手ぬぐいに押してみました。
生成りのほうが清楚な感じですね＾＾

連日、インフル娘に付きまとわれ仕事が出来ませんでしたが、今日は何とか朝四時に起きて、手ぬぐいに判子を押しまくりました！

これで月桃祭りの商品が揃った～(*≧∀≦*)
明日は良い天気で暖かいみたい。
楽しみ・・・・！

寒いので味噌仕込みました

天気予報とにらめっこ。明日は冷え込みそう。どうせ(娘がインフルの為)、内業も外出もままならないので、味噌を仕込むベぇ～。

　ということで夜、豆を洗って水に浸しておきました。　これで日中、都合の良いときに仕込めます。

　症状が治まって元気でつまらない日々を送ってる娘モモ、煮豆をつぶすところから最後までやってくれましたー。母感動！　お疲れさん！

こだわりの黒豆味噌。　有機黒豆＋波動米の米麹＋有機麦麹＋シママース＋麻炭入り！