2016年も始動！ 無添加味噌作りWSのご案内

今年も味噌作りの季節がやってきました～。
・・・っていつもより始動が遅くてお待たせしましたm(_ _)m
子連れ参加OKです、参加者みなで協力しながら仕込みましょう～♪
 
※締め切り＝1/31(日)18時または定員(8名)に達し次第
※参加申し込み方法： pekolabo☆gmail.com まで。←☆を＠に置き換えてくださいね＾＾



【無添加味噌作りワークショップ概要】
 
◆時間：9：30～15：00ごろ
◆場所：宜野湾嘉数の千葉自宅
◆参加条件：
　　前々日の2/8(月)にご自身の材料を宜野湾市まで受け取りに来られる方(無理な方はご相談下さい)。
　　※前夜にそれぞれの大豆を水に浸して、当日持参して頂きます。下準備の工程も含めて習得してくださいね＾＾
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◆費用
◇みそ材料費(約2.5ｋｇ仕上り・容器代込み)
　　味噌は次の2種類から選べます。２種類ともでもOK！
　A：大豆の玄米麹味噌＝2,500円(有機大豆＆有機玄米麹)
　B：黒豆の玄米麹味噌＝3,000円(特別栽培黒豆＆有機玄米麹)

◇希望者は『塩麹』も作れます！有機の白米麹使用
　　材料費別途＝1,100円(約1.1ｋｇ仕上り・容器代込み)

◇参加費＝1,500円
　 ※諸手配＆指導＆アフターフォロー等＆資料代
   ※経験者さんで、ある程度ご自身で進められる方は1,200円

◇水道光熱費＝100円
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◆材料の安全性について
　せっかく手作りするのですから安全に配慮して材料を揃えたいと思います。出来るだけ農薬の心配が無いもの、かつ、放射能による汚染も無いものを私の判断で手配しております。
　拘りの材料ですので市販の普通のお味噌より高くつきますが、市販の有機味噌よりずっとお安く仕上がります(*≧∀≦*)
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◆協力願い
◎より安全な材料の情報提供をお願いします！
◎講座当日、お手持ちの圧力鍋５ℓ位をお貸しいただける方大歓迎です♪
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主催：手しごとPeko Labo　／千葉ふみこ/