ていねいな暮らし。ぬくもりのある暮らし。沖縄から手仕事の提案です。

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【おわび】子育て中の為、ご注文の品をお待たせしております。ゆっくりペースではありますが製作に励んでおりますので、どうかご了承くださいませ。

2016年10月17日月曜日

我が家流、自家製ベジ・チーズ

先日の味噌づくりWSの時、
いつもよりも沢山の試食を用意しました。
中でも人気だったのが、煮豚の味噌漬け(奥)と、
こちらの、Pekoパン(全粒粉カンパーニュ)と、ベジ・チーズです。

ベジチーズは、乳製品NGの我が家でもチーズが食べたくて考え付いたものです。
自家製の豆乳ヨーグルトと自家製のお味噌を混ぜています。

酸味が効いてカンパーニュにぴったり!

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