ていねいな暮らし。ぬくもりのある暮らし。沖縄から手仕事の提案です。

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2013年5月15日水曜日

丁寧に暮らす〜紅しょうが

新しょうがで『紅しょうが』を仕込みました。
塩と酢をもみ込んだらほんのりピンク色に染まりましたよ♪
一週間後、梅酢で本漬けします。

本当は天日干ししたらよいのですが、梅雨入りしたばかりの沖縄では望み薄かな。


 
 

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