味噌作りＷＳ その⑤

 　2月の我家の一家総倒れで延期になってました、波乗りママサークルの味噌作り、ようやく、そして無事に！終えることが出来ました（T0T)

  10名のママと10名のお子たち。私も4歳の娘が抱っこ抱っこで、もうそりゃワーワーの調理室。　でも、何度も経験しているメンバーがグループリーダーになってサポートしてくれましたので、とってもスムーズに進みました。

　今回は、米味噌と、黒豆を使った合せ味噌を選択できるようにしてみたところ、黒豆味噌が大人気！　私の用意した試食をたべて、黒豆味噌の味を知って、ますます楽しみな皆さんでしたよ～＾＾
 
 　また、塩にもちょっと拘って、いつもの『シママース』をミネラルたっぷりの『ぬちまーす』に変えたりもしました。　いろいろ試行錯誤していきたいと思ってます。


　思えば、初めてこのサークルで味噌を仕込んだ時にはまだ幼児だった子達が小学生に上がってて、来月には進級・・・。　感慨深いものがあります。　手作り味噌を食べてますます大きくなっていってね。

　それにしても海のおかんのいい笑顔ったら！